MAGUEY ESPADIN
Estado productor: Oaxaca
Edad del agave: 9 años
Categoría: Mezcal Artesanal
Tipo de Horno: Cónico de piedra
Molienda: Molino de piedra tirada por caballo
Fermentado: Tinas de madera
Destilado: Alambique de cobre- Doble destilado
Clase: Joven 100% Agave
Grado alcohólico: 46% Alc. Vol
Presentación: 750ml, 375 ml y 50 ml
Especie: Maguey espadín (Agave angustifolia)
Notas de cata: Cristalino con aroma dulce y ligero toque afrutado, suave al gusto, untuoso. Notas de caramelo, vainilla y piña con final suave y redondo
MAGUEY MADRECUISHE
Estado productor: Oaxaca
Edad del agave: 12-15 años
Categoría: Mezcal artesanal
Tipo de Horno: Cónico de piedra
Molienda: Molino de piedra tirada por caballo
Fermentado: Tinas de madera
Destilado: Alambique de cobre- Doble destilado
Clase: Joven 100% Agave
Grado alcohólico: 46% Alc. Vol.
Presentación: 750 ml
Especie: Maguey madrecuishe (Agave Karwinskii)
Notas de cata: Cristalino brillante con aroma amaderado y toque terroso propio del agave, con gran cuerpo y permanencia en paladar confirmando su promesa olfatoria
MAGUEY BARRIL
Estado productor: Oaxaca
Maestro mezcalero: Uriel Pérez Padilla
Lugar de cosecha: Ejutla de Crespo
Edad del agave: 12-15 años
Categoría: Mezcal artesanal
Tipo de Horno: Cónico de piedra
Molienda: Molino de piedra tirada por caballo
Fermentado: Tinas de madera
Destilado: Alambique de cobre- Doble destilado
Clase: Joven 100% Agave
Grado alcohólico: 46% Alc. Vol.
Presentación: 750 ml
Especie: Maguey Barril (Agave Karwinskii)
Notas de cata: Cristalino plateado, aroma amaderado con notas de vainilla y matices dulces. Al gusto ofrece sabores cítricos con final suave
MAGUEY TOBALÁ
Estado productor: Oaxaca
Maestro mezcalero: Juan Morales García
Edad del agave: 12-15 años
Categoría: Mezcal artesanal
Tipo de Horno: Cónico de piedra
Molienda: Molino de piedra tirada por caballo
Fermentado: Tinas de madera
Destilado: Alambique de cobre- Doble destilado
Clase: Joven 100% Agave
Grado alcohólico: 47% Alc. Vol.
Presentación: 750 ml
Especie: Maguey toblá (Agave Potatorum)
Notas de cata: Cristalino con aromas herbales y matices frescos propios del agave. Con notas de madera al paladar, de personalidad y fuerte presencia en boca
ESPADIN DESTILADO CON CEMPASÚCHIL Y MANDARINA
Estado productor: Oaxaca
Maestro mezcalero: Crystal Santiago Andrade
Edad del agave: 9 años
Categoría: Mezcal artesanal
Tipo de Horno: Cónico de piedra
Molienda: Molino de piedra tirada por caballo
Fermentado: Tinas de madera
Destilado: Alambique de cobre- Doble destilado
Clase: Destilado con cempasúchil y mandarina
Grado alcohólico: 45% Alc. Vol.
Presentación: 750 ml
Especie: Maguey espadín (agave angustifolia)
Notas de cata: Cristalino con intensidad aromática con matices que recuerdan a la flor de cempasúchil y cítricos toques de mandarina. De notas dulces y personalidad suave.
ESPADIN DESTILADO CON CHOCOLATE
Estado productor: Oaxaca
Maestro mezcalero: Cryystal Santiago Andrade
Edad del agave: 9 años
Categoría: Mezcal artesanal
Tipo de Horno: Cónico de piedra
Molienda: Molino de piedra tirada por caballo
Fermentado: Tinas de madera
Destilado: Alambique de cobre- Doble destilado
Clase: Destilado con cempasúchil y mandarina
Grado alcohólico: 46% Alc. Vol.
Presentación: 750 ml
Especie: Maguey espadín (agave angustifolia)
Notas de cata: Cristalino con intensidad aromática con matices del tradicional chocolate oaxaqueño. Notas de cacao tostado, tabaco, madera.
