MAGUEY ESPADIN

Estado productor: Oaxaca 


Maestro mezcalero: Crystal Santiago Andrade/ Joaquin Bautista Viveros


Edad del agave: 9   años


Categoría: Mezcal   Artesanal


 Tipo de Horno: Cónico de piedra


Molienda: Molino   de piedra tirada por caballo


Fermentado: Tinas   de madera


Destilado: Alambique   de cobre- Doble destilado


Clase: Joven 100% Agave


Grado alcohólico: 46%   Alc. Vol


Presentación: 750ml, 375 ml y 50 ml


Especie: Maguey  espadín (Agave angustifolia)


Notas de cata:  Cristalino con aroma dulce y ligero toque afrutado, suave al gusto, untuoso. Notas de caramelo, vainilla y piña con final suave y redondo 

ALTARES DE MI TIERRA, MEZCAL ARTESANAL, AGAVE ANGUSTIFOLIA, MAGUEY ESPADIN

MAGUEY MADRECUISHE

Estado productor: Oaxaca 

 

Maestro mezcalero: Marcos Cruz

 

Lugar de cosecha: Miahuatlan   de Porfirio Diaz

 

Edad del agave: 12-15   años

 

Categoría: Mezcal artesanal

 

Tipo de Horno: Cónico de piedra

 

Molienda: Molino  de piedra tirada por caballo

 

Fermentado: Tinas de madera

 

Destilado: Alambique   de cobre- Doble destilado

 

Clase: Joven 100% Agave

 

Grado alcohólico: 46%   Alc. Vol.

 

Presentación: 750 ml

 

Especie: Maguey madrecuishe (Agave Karwinskii)

 

Notas de cata: Cristalino brillante con aroma amaderado y toque terroso propio del agave, con gran cuerpo y permanencia en paladar confirmando su promesa olfatoria

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MAGUEY BARRIL

Estado productor: Oaxaca 

 

Maestro mezcalero: Uriel Pérez Padilla

 

Lugar de cosecha: Ejutla   de Crespo

 

Edad del agave: 12-15   años

 

Categoría: Mezcal artesanal

 

Tipo de Horno: Cónico de piedra

 

Molienda: Molino de piedra tirada por caballo

 

Fermentado: Tinas   de madera

 

Destilado: Alambique  de cobre- Doble destilado

 

Clase: Joven 100% Agave

 

Grado alcohólico: 46%   Alc. Vol.

 

Presentación: 750 ml

 

Especie: Maguey   Barril (Agave Karwinskii)

 

Notas de cata: Cristalino plateado, aroma  amaderado con notas de vainilla y matices dulces. Al gusto ofrece sabores cítricos con final suave

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MAGUEY TOBALÁ

Estado productor: Oaxaca 

 

Maestro mezcalero: Flavio Navarro

 

Lugar de cosecha: San Jose Rio Minas

 

Edad del agave: 12-15   años

 

Categoría: Mezcal artesanal

 

Tipo de Horno: Cónico de piedra

 

Molienda: Molino de piedra tirada por caballo

 

Fermentado: Tinas de madera

 

Destilado: Alambique de cobre- Doble destilado

 

Clase: Joven 100% Agave

 

Grado alcohólico: 46%   Alc. Vol.

 

Presentación: 750 ml

 

Especie: Maguey  toblá  (Agave Potatorum)

 

Notas de cata: Cristalino con aromas herbales y matices frescos propios del agave. Con notas de madera al paladar, de personalidad y fuerte presencia en boca

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ESPADIN DESTILADO CON CEMPASÚCHIL Y MANDARINA

Estado productor: Oaxaca 

 

Maestro mezcalero: Crystal Santiago Andrade/ Joaquin Bautista Viveros

 

Lugar de cosecha: San Juan del rio

 

Edad del agave: 9 años

 

Categoría: Mezcal artesanal

 

Tipo de Horno: Cónico de piedra

 

Molienda: Molino de piedra tirada por caballo

 

Fermentado: Tinas de madera

 

Destilado: Alambique de cobre- Doble destilado

 

Clase: Destilado con cempasúchil y mandarina

 

Grado alcohólico: 46%   Alc. Vol.

 

Presentación: 750 ml, 375 ml

 

Especie: Maguey espadín (agave angustifolia)

 

Notas de cata: Cristalino con intensidad aromática con matices que recuerdan a la flor de cempasúchil y   cítricos toques de mandarina. De notas dulces y personalidad suave.

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